{"code":"7512","title":"Störf við bakstur og sælgætisgerð","level":4,"source_system":"ISTARF21","parent":{"code":"751","title":"Sérhæfð störf í matvælaiðnaði","level":3},"description":"Störf við bakstur og sælgætisgerð fela í sér að baka brauð, kökur og aðrar vörur úr mjöli og búa til handunnið súkkulaði og annað sælgæti.","tasks":["að baka brauð, kökur, kex, sætabrauð, bökur og aðrar vörur úr mjöli,","að búa til handunnið sælgæti,","að prófa gæði hráefna og tryggja samræmi við staðla,","að skreyta kökur og sætabrauð,","að gæta að hreinlæti og tryggja að farið sé eftir reglugerðum um heilbrigði og öryggi,","að vakta hitastig ofna og útlit afurða til að ákvarða bökunartíma,","að samræma mótun brauðhleifa, rúnstykkja, sætabrauðs og sætinda."],"example_titles":["bakari","starfsfólk við kökuskreytingar","starfsfólk við konfektgerð (í höndum)"],"notes":null}