{"code":"7513","title":"Störf við gerð mjólkurafurða","level":4,"source_system":"ISTARF21","parent":{"code":"751","title":"Sérhæfð störf í matvælaiðnaði","level":3},"description":"Störf við gerð mjólkurafurða fela í sér að vinna smjör, ýmsar gerðir osta, rjóma eða aðrar mjólkurafurðir.","tasks":["að sjóða eða gerilsneyða mjólk,","að skilja rjóma frá mjólk og strokka rjóma í smjör með þar til gerðum tækjabúnaði,","að hleypa mjólk, hita ysting, móta og pressa ost í tiltekna lögun,","að láta osta þroskast við ákveðin skilyrði,","að fylgjast með vörugæðum og aðlaga framleiðslu eftir þörfum,","að skrá magn innihaldsefna sem notuð eru, niðurstöður úr prófunum og tímalotur."],"example_titles":["mjólkurfræðingur","starfsfólk við ostagerð (í höndum)"],"notes":null}