ÍSTARF21 er íslenska starfaflokkunarkerfið, gefið út af Hagstofu Íslands árið 2021. Það er aðlögun á alþjóðlega ISCO-08 staðlinum og flokkar störf í fjögur stig: bálkur, deild, klasi og starfaflokkur.

ESCO (European Skills, Competences, Qualifications and Occupations) er fjöltyngt flokkunarkerfi Evrópusambandsins yfir störf og hæfni. Það veitir einkvæm conceptUri auðkenni fyrir hvert starf og hverja hæfni, gefið út undir CC BY 4.0 leyfi.

Hvernig tengjast ÍSTARF21 og ESCO í Starfagrunni?

ESCO starfsheiti eru tengd ÍSTARF21 flokkum í gegnum sameiginlega ISCO-08 kóða. Hvert ESCO starf hefur iscoGroup eiginleika sem samsvarar 4. stigs ÍSTARF21 kóða, sem gefur 2.983 tengd starfsheiti af 3.039 í heildina.

Hvað er munurinn á dæmigerðri og viðbótar hæfni?

ESCO merkir hverja hæfni annaðhvort sem dæmigerða (essential — hluti af kjarnastarfslýsingu á evrópska vinnumarkaðinum) eða viðbótar (optional — getur skipt máli eftir sérhæfingu og samhengi). Hvorugt þýðir að einstakur starfsmaður þurfi alla hæfnina; listinn lýsir starfsprófílnum.

Þarf API-lykil til að nota þjónustuna?

Nei. API-ið er opið, aðeins lestur, og krefst engrar auðkenningar. Öll svör eru á JSON-sniði og kóðuð í UTF-8.

Hversu stór er gagnagrunnurinn?

578 ÍSTARF21 starfaflokkar í fjórum stigum (9 bálkar, 39 deildir, 121 klasar, 409 starfaflokkar). 3.039 ESCO starfsheiti á íslensku. 13.939 hæfnieiningar (10.715 færni, 3.219 þekking). 126.051 tenging milli starfsheita og hæfni.

ÍSTARF21 · Stig 4 · starfaflokkur

7515

Störf við gæðamat og flokkun á drykkjarvörum og matvælum

og matvælum Störf við gæðamat og flokkun á drykkjarvörum og matvælum fela í sér að skoða, smakka, meta og flokka eftir gæðum ýmsar tegundir matvæla og drykkjarvara.

Verkefni

að skoða, prófa, bragða á og lykta af landbúnaðarafurðum, matvælum og drykkjarvörum á mismunandi stigum framleiðslu,
að meta gæði og áætla verðmæti afurða og vara, merkja og setja í viðeigandi flokka,
að farga afurðum sem standast ekki kröfur,
að vigta og mæla afurðir.

Dæmi um starfsheiti

fiskmatsmaðurkjötskoðunarmaðurbjórsmakkari Störf við timburverkun og húsgagnasmíði Störf við timburverkun og húsgagnasmíði fela í sér að meðhöndla við og bera á hann viðarvörn, búa til, skreyta og gera við tréhúsgögn og aðrar viðarvörur og íhluti úr við og setja upp, starfrækja og sinna trésmíðavélum, vélbúnaði og verkfærum.

ESCO starfsheiti (5)

kaffibrennslumeistari

ISCO 7515

Kaffibrennslumeistarar hanna nýjar kaffivörur og tryggja gæði blandanna og uppskrifta á praktískan hátt. Þeir skrifa blöndunaruppskriftir til að leiðbeina starfsfólki sem undirbýr kaffiblöndur til sölu.

kaffismakkari

ISCO 7515

Kaffismakkarar smakka kaffisýni til að meta eiginleika vörunnar og til að undirbúa blöndunarformúlur. Þeir meta vörurnar, markaðsvirði þeirra og kanna hvernig vörurnar geta höfðað til mismunandi smekks neytenda. Þeir skrifa blöndunarformúlur fyrir starfsmenn sem undirbúa kaffivörur til sölu.

maltmeistari

ISCO 7515

Maltmeistarar meta ólíkar maltvörur samkvæmt forsendum eigin skynjunar til ölgerðar. Þeir meta útlit, lykt og bragð hráefna og óunnar vöru til að viðhalda stöðugleika vörunnar. Þeir nota þekkingu sína til að undirbúa blöndur sem hluta af vöruþróun.

matsmaður matvöru

ISCO 7515

Matsmenn matvöru skoða, flokka og meta matvæli. Þeir meta matvæli samkvæmt forsendum eigin skynjunar eða með hjálp vélbúnaðar. Þau ákvarða notkun vörunnar með því að flokka þær í viðeigandi flokka og fjarlægja skemmdar eða útrunnar vörur. Matsmenn matvöru mæla og vigta vörurnar og gefa skýrslur um niðurstöður þeirra svo hægt sé að halda áfram vinnslu þeirra.

mjólkureftirlitsmaður

ISCO 7515

Mjólkureftirlitsmenn eru ábyrgir fyrir mælingu og greiningu á framleiðslunni og gæðum mjólkurinnar og veita ráðgjöf þar að lútandi.

Hæfni

ESCO flokkar hæfni sem dæmigerða eða viðbótar fyrir starfsheiti. Einstakir starfsmenn hafa yfirleitt hluta af listanum — sniðinn að sérhæfingu og vinnuveitanda.

Dæmigerð (98)

athugar framleiðsluviðmiðaðferðafræði við gæðatryggingubeitir GMP (góðum framleiðsluháttum)beitir HACCP (GáHMSS)beitir gæðastjórnun við matvælaframleiðslubeitir mismunandi ristunaraðferðumbúfjárræktbýr til kaffibragðstegundirbýr til ný hugtökbýr til nýjar uppskriftirdregur úr aðfangasóundýrategundireinkenni kaffisfer eftir kröfum varðandi framleiðslu matar og drykkjafjárhagsgetaflokkar kaffibaunirflokkar matframkvæmir athuganir a matvælaöryggiframkvæmir gæðaeftirlitframkvæmir kaffismökkunframkvæmir mjólkureftirlitsprófframkvæmir áhættugreiningu á matframleiðsla dýramjólkurfylgist með ristunfóðrun búfjárgefur bændum ráðgeymir hrá matvæligeymsla matvælageymsla matvælagreinir niðurstöður kannana um mjólkurstjórnungreinir sýni matvæla og drykkjagæðaforsendur fyrir fóðurframleiðslu búfjárhagnýtir eiginleikar matvælahefur eftirlit með hreinlætisferlum í landbúnaðarumhverfihefur umsjón með starfsfólkihitakvarðarinnihaldsefni í matvöruinnleiða sölustefnuinnleiðir markaðsstefnulaga kaffilitaflokkar ristunarlitir ristaðs maltslög um velferð dýralöggjöf um uppruna dýraafurðamatvæla- og drykkjarvöruiðnaðurmatvælaefnimatvælafræðimatvælalöggjöfmatvælaöryggisstaðlarmeginreglur matvælaöryggismeta matvöru á grundvelli skynjunarmetur gæðasérkenni matvælavörumetur korngæði fyrir bruggunmetur sérkenni á kaffimeðhöndla eldfim efnimjaltaaðgerðirmöltunarferlimölunarstig kaffisnotast við nýjustu reglugerðirparar saman kaffimölun við kaffitegundpassar upp á heilsu og öryggi við meðhöndlun dýrareglugerðir um hreinlæti við fóðrun dýraristar maltristað kaffiráðleggur varðandi framleiðslugetu búfjárráðleggur viðskiptavinum um kaffitegundirsannvottunartækni fyrir matvælisetur staðla fyrir framleiðsluverksmiðjuskoðar grænar kaffibaunirstjórnar hitunarmeðferðarferlistjórnar loftþrýstifallrennur á færiböndumstýrir tímanum í aðgerðum í matvælaframleiðslusér um rannsóknarstofu í matvælaframleiðslusölukynningartæknisölustefnasýður vatntegundir byggstegundir búfjártegundir kaffibaunatryggir rétta merkingu varatryggir öryggi almenningsundirbýr mjólkursýniundirbýr sjónræn gögnveita ráðgjöf um maltdrykkivelferð dýravelur búfénaðvinnsla við framleiðslu matvæla og drykkjarvaravinnur í matvælaframleiðsluteymivinnur óháð í þágu matvælaframleiðsluviðheldur faglegri þekkinguviðheldur iðnaðarofnumviðmiðanir við flokkun búfjáráhætta tengd eðlisfræðilegri, efnafræðilegri, líffræðilegri hættu í matvælum og drykkjarvörumútbýr heita drykkiþekkja næringargildi matvælaþolir sterka lyktþróar framleiðsluaðferðir drykkjaþróar staðlaðar rekstraraðferðir í fæðiskeðjunni

Viðbótar (55)

aflar sérfræðiþekkingar á merkingu matvælaannast móttöku hráefnisaðstoðar við þróun staðlaðra rekstrarferla í fæðiskeðjunnibeitir gæðastjórnun við matvælaframleiðslubeitir vísindalegum aðferðumbjóða upp á sveigjanlega þjónustubregðast við á áreiðanlegan háttbyggir upp trúnað viðskiptavinarer tölvulæser í samskiptum við viðskiptavinifinna nýjar tegundir matar og drykkjaframkvæmir kaffismökkunframkvæmir nákvæmar aðgerðir í matvælaframleiðslufylgir hreinlætisstarfsháttum við matvælaframleiðslufylgist með nýjungum í matvælaframleiðslugreinir hættur á vinnustaðgreinir markaðskimagreinir strauma í matvæla- og drykkjariðnaðinumgreinir sérkenni matvælaefnis við móttökugreinir sýni matvæla og drykkjaheldur opinberar kynningarleiðir víðtæk alþjóðleg ferðalögmatvæla- og drykkjarvöruiðnaðurmerkir sýnimetur gæðasérkenni matvælavörumyndar tengsl við samstarfsfélagamyndar tengsl við stjórnendurmælir nákvæmnisaðgerðir í matvælaframleiðslunotar erlent tungumál í alþjóðlegum viðskiptumráða starfsmennráðleggur faglegum matvælaframleiðendumráðleggur varðandi geymslu matvælaráðleggur viðskiptavinum um kaffitegundirsinnir almannatengslumskoðar silokerfiskrifar vinnutengdar skýrslurstarfsemi myllustjórnun viðskiptasambanda (CRM)sér um aðgerðir til leiðréttingarsér um loftkælingu brennsluofnssér um samskipti í matvælaiðnaðinumsér um umhverfisstjórnunarkerfisýna þolinmæðitryggir fylgni við umhverfisverndarlög í matvælaiðnaðitryggir kostnaðarvirkni í matvælaframleiðslutúlkar gögn í matvælaframleiðsluumræðuaðferðirveita fræðslu um eftirlit með gæðastjórnunviðheldur matarlýsingumviðheldur sambandi við viðskiptaviniáætlanir um erfðafræðilegt valútgjaldastýringþjálfar starfsfólkþróar staðlaðar rekstraraðferðir í fæðiskeðjunniþurrkunarferli matvæla

Aðgangur um API

GET /api/v1/occupations/7515