aðstoðarmaður í eldhúsi
ISCO 9412
Aðstoðarmenn í eldhúsi þvo og hreinsa eldhússvæði, þar með talið potta, pönnur, áhöld, hnífapör og leirtau. Þeir undirbúa eldhúsið fyrir þjónustu og taka við og geyma birgðir.
ÍSTARF21 · Stig 4 · starfaflokkur
9412
Störf aðstoðarfólks í eldhúsi
Störf aðstoðarfólks í eldhúsi fela í sér að taka af borðum, þrífa eldhús, vaska upp, undirbúa hráefni og aðstoða við eldamennsku og afgreiðslu á mat og drykk.
Verkefni
- að sjá um uppvask og þrif í eldhúsi og á afgreiðslusvæði,
- að aðstoða kokka og matreiðslufólk við undirbúning hráefna,
- að setja saman rétti áður en þeir eru reiddir fram,
- að flytja, vigta og geyma birgðir í kælum, frystum og öðrum geymslusvæðum,
- að undirbúa, elda, rista og hita upp einföld matvæli.
Dæmi um starfsheiti
aðstoðarfólk í eldhúsistarfsfólk við uppvask
ESCO starfsheiti (2)
aðstoðarmaður í eldhúsi
ISCO 9412
Eldhúsaðstoðir aðstoða við undirbúning matar og þrif á eldhúsinu.
Hæfni
ESCO flokkar hæfni sem dæmigerða eða viðbótar fyrir starfsheiti. Einstakir starfsmenn hafa yfirleitt hluta af listanum — sniðinn að sérhæfingu og vinnuveitanda.
Dæmigerð (24)
afhendir matvinnslusvæðifylgist með birgðastöðufylgja hefðbundnum skammtastærðumfylgja verkferlum við eftirlit með heilsuspillandi efnumfylgjast með að nóg sé til af eldhúsvörumfylgjast með þegar pantanir berast af eldhúsvörumgeyma eldhúsáhöldhefur umsjón með úrgangimeðhöndla efnahreinsivörurmeðhöndla glermuninota tækni við matvælaundirbúningnotar matvælaskurðtækiskilgreinir vísa til að draga úr matarsóunsnýr birgðum eftir síðasta söludegistarfar í gistiþjónustuteymistjórna uppþvottavéltilkynna hugsanlega hættu vegna búnaðartryggir hreinlæti matvælaframleiðslusvæðisuppfylla lagakröfur um heilbrigði öryggi hreinlæti og annað því tengt í tengslum við matvinnur í samræmi við uppskriftviðheldur öruggu heilnæmu og tryggu starfsumhverfiviðheldur þjónustu við viðskiptaviniþrífa eldunarbúnað sem notaður er fyrir veisluþjónustuþrífa fleti
Viðbótar (13)
Aðgangur um API